簡単！おいしい雑穀ごはん＆子供も喜ぶ簡単雑穀レシピ

材料（4人分）
・十六雑穀ご飯　　　　　    お茶碗2杯分
・豆腐　　　　　　　　　　　　　１/２丁　
・しめじ　　　　　　　　　　　　１/２袋
・マーボー豆腐のもと　　　1袋（71g）
・みそ　　　　　　　　　　　　　大さじ１
・みりん　　　　　　　　　　　　大さじ２
・水　　　　　　　　　　　　　　カップ２
・たまご　　　　　　　　　　　　2個
・サラダホウレンソウ　　　適量
・ラー油　　　　　　　　　　　 適量

作り方

①　鍋に水を入れ、しめじを入れて煮る。
②　沸騰したら、マーボーの素、みそ、みりんをいれ、ごはん、豆腐を入れて煮る。
③　すこし煮詰まったらたまごを溶いて入れます。
④　器に盛り付け、刻んだサラダホウレンソウをのせ、ラー油をお好みでたらす。

トロリとした雑炊に十六雑穀のプチプチがおいしい。甘口のマーボーの素で作れば、子どもでも食べられます。白菜などの野菜をプラスしても。