簡単！おいしい雑穀ごはん＆子供も喜ぶ簡単雑穀レシピ

材料
・十六雑穀ごはん　　　お好みの量
・にんじん　　　　　　　1/3本
・ジャガイモ　　　　　　１個
・玉ねぎ　　　　　　　　1/2個
・トマト　　　　　　　　１個
・ウインナー　　　　　　２本
・コンソメスープの素　　１と1/2個
・水　　　　　　　　　　４００cc
・塩　　　　　　　　　　少々
・こしょう　　　　　　　少々
・砂糖　　　　　　　　　小さじ!/2
・ケチャップ　　　　　　大さじ２

作り方
①　にんじん・ジャガイモ・玉ねぎを１cm角に切り、鍋にオリーブオイルを大さじ１ひいて炒める。
②　野菜に油が回ったら、１cm角に切ったトマトとウインナーを入れてさらに炒める。
③　水とコンソメスープを入れて沸騰させてから５分煮る。
④　塩コショウ、砂糖、ケチャップで味を調える。
⑤　ごはんにかけて出来上がり。水菜をのせて仕上げました。

サラサラと食べられるスープごはん。時間がかかりそうなイメージがありますが、意外とあっという間にできてしまいます。

生のトマトを使うことで、さっぱりとした味に。野菜もたっぷりとれて栄養満点です。