簡単！おいしい雑穀ごはん＆子供も喜ぶ簡単雑穀レシピ

材料
・雑穀ごはん　　　　　　１杯
・のり　　　　　　　　　お好みで
　
かき揚げ
・玉ねぎ(小）　　　　　　半分          
・ニンジン(小）　　　　　半分
・たこ　　　　　　　　　 30g
・天ぷら粉　　　　　　　大さじ３　
・水　　　　　　　　　　大さじ１

たれ
・しょうゆ　　　　　　　大さじ１
・砂糖　　　　　　　　　大さじ１
・みりん　　　　　　　　大さじ１　　　　

作り方
①　たれの材料をを入れて煮立て、たれを作る。
②　玉ねぎを３ミリほどの薄切りに、ニンジンを千切りに切る。
③　たこは食べやすい大きさに切る。
④　天ぷら粉に水を入れ、玉ねぎ・ニンジン・タコを入れ軽く混ぜる。
⑤　油で適量をすくい、カリッと揚げる。
⑥　雑穀ごはんの上に、のりをのせ、たれに絡めたかき揚げをのせて出来上がり。

いろんな材料で天丼を作ろうとすると大変ですが、かき揚げなら、野菜もたっぷりとれるし、簡単です。

天ぷら粉を使うことでカリッと仕上がります。